Seleção anual de 1313 garrafas.
Produzido na Beira-Alta, no Vale do Côa, em olivais tradicionais conduzidos em modo de produção biológico.
Predominantemente Cornicabra, o Azeite Dom Dinis revela maturação lenta, estrutura definida e equilíbrio entre amargo e picante.
Com acidez de 0.1% e mediana de defeitos de 0,0, apresenta estabilidade e profundidade aromática características dos azeites de montanha.
É um azeite que não se impõe pela intensidade. Afirma-se pela estrutura.
Beira-Alta em estado puro.
Frutado verde médio;
Notas herbáceas de folha de oliveira;
Amargo e picante equilibrados;
Final persistente e harmonioso.
Preço:
35,00€
| 500ml
Preço final com IVA incluído à taxa legal em vigor
Envio gratuito · Entrega rápida
Dom Dinis é um azeite de montanha predominantemente Cornicabra, conduzido em olivais tradicionais da Beira-Alta, em modo de produção biológico.
A altitude, o clima rigoroso e a maturação lenta conferem-lhe um perfil distinto: acidez de 0.1%, grande estabilidade e profundidade aromática.
Cada colheita dá origem a uma seleção anual de 1313 garrafas.
A extração a frio significa que o azeite é obtido exclusivamente por processos mecânicos, a temperaturas controladas, preservando as propriedades naturais da azeitona.
Este método mantém a integridade aromática e nutricional do azeite, garantindo qualidade superior.
O azeite deve ser armazenado em local fresco, protegido da luz e de fontes de calor.
A garrafa Dom Dinis foi pensada para proteger o conteúdo da oxidação, mas a conservação adequada é essencial para preservar aroma, sabor e frescura.
Dom Dinis é um azeite de finalização.
Ideal para finalizar:
Cada colheita é limitada a 1313 garrafas.
Oferecer Dom Dinis não é oferecer um produto. É oferecer uma colheita selecionada. É oferecer presença.
Durante semanas, a garrafa acompanha refeições e momentos partilhados. Cada utilização prolonga o gesto de quem ofereceu.
A melhor forma de compreender um azeite é prová-lo.
Partilhamos a opinião de quem já escolheu Dom Dinis para a sua mesa.
